Gli ingredienti stagionali
Gli ingredienti stagionali Ormai ne abbiamo fatto un’ossessione, stiamo parlando della stagionalità. Scegliere esclusivamente ingredienti di stagione al giorno d’oggi è una prova di coraggio. Coraggio nel difendere il naturale corso della natura, coraggio di farvi stare bene e coraggio di sperimentare nuovi sapori. Creiamo un legame di questi con il territorio da cui vengono […]
