Chi è stato al San Mattia è sempre tornato, curioso di scoprire tutto il buono che la nostra cucina ha offrire.
Quella dell’Osteria è proposta che cambia a seconda delle stagioni e vede protagonisti i frutti del nostro orto, coltivati con amore durante tutto l’anno.
Dai golosi antipasti ai succulenti secondi di carne o pesce, passando naturalmente per i nostri coloratissimi primi. Il tutto accompagnato da vini d’eccellenza, birre esclusive, e al caloroso sorriso con cui siamo soliti accoglierti.
Irresistibili goloserie, rese ancora più buone perché scelte insieme a chi le produce.
Tra il gustosissimo assortimento firmato San Mattia troverai sempre:
- salumi nostrani
- latticini
- mieli, mostarde e giardiniera di nostra produzione
- pesce marinato o in conserve biologiche
Niente di quello compone il nostro Menù Osteria è lasciato al caso, men che meno la scelta delle carni.
Selezionate e cotte per valorizzarne ogni caratteristica, sempre abbinate a contorni realizzati con le verdure del nostro orto.
L'orto
Un progetto nato dall’amore per la natura e dalla voglia di portare in tavola una cucina sostenibile, fatta di gesti semplici e ingredienti veri. Ogni giorno scegliamo e lavoriamo le materie prime in base a ciò che la natura ci offre, seguendone i ritmi e le stagioni.
È un modo di fare e condividere che ci riporta all’essenza delle cose: spazi da vivere, profumi che raccontano storie, sapori che sanno di terra e di casa.